Territorio e vigneti
Il territorio / Alla base di ogni storia esiste un luogo e dalle radici di ogni luogo cresce una storia. La nostra è nata a Bolgheri, un territorio di per se’ magico, che tra il blu del mare e il verde delle colline ha saputo dare colore alla nostra passione.
Ogni orma fiera di mio nonno, ogni passo agli albori del mattino di mio padre, ogni mio ginocchio sbucciato da piccola, hanno lasciato un segno su questo stesso territorio motivo per il quale i nostri frutti, i nostri vini e la nostra filosofia sono indissolubilmente legati a questa cornice. Una cornice che rappresenta un luogo ideale per la coltivazione della vite, grazie ad un microclima eccezionale, asciutto e ventilato, che unito alla luminosità della zona e alle particolarità del terreno, permette la produzione di vini con caratteristiche uniche.
Vigneti / I nostri vigneti protetti dai venti invernali grazie alle colline ad est e accarezzati dalle brezze marine sorgono in terreni complessi e strutturati oltre che ricchi di sali minerali.
Come da tradizione bolgherese i vitigni coltivati sono il cabernet franc e il cabernet sauvignon ai quali abbiamo unito anche il vermentino. Tutti gestiti seguendo le regole della coltivazione biologica. Il risultato sono vini che per caratteristiche organolettiche rispecchiano una zona unica nel suo genere.
