Itinerante
Toscana Cabernet Franc
L’eleganza di un grande vitigno che ha trovato il terroir di elezione a Bolgheri, un vino capace di regalare emozioni. Un rosso importante, frutto di meticolose attenzioni, in vigna e in cantina, con l’ unico obiettivo di assecondare la natura nella sua forma più armonica.
[i·ti·ne·ˈran·te]
Itinerante rappresenta la nostra essenza, le origini e la crescita in quel viaggio chiamato vita. Un costante movimento nell’espressione di libertà e passioni senza perdere mai il contatto con il nostro centro e sostegno rappresentato dalla famiglia proprio come gli acini in un grappolo.
[i·ti·ne·ˈran·te]
Itinerante rappresenta la nostra essenza, le origini e la crescita in quel viaggio chiamato vita. Un costante movimento nell’espressione di libertà e passioni senza perdere mai il contatto con il nostro centro e sostegno rappresentato dalla famiglia proprio come gli acini in un grappolo.
Itinerante / Scheda tecnica
Varietà
Cabernet Franc
Vigneti
In località Le Ferruggini
Sistema di allevamento
Guyot
Produzione per pianta
1000 gr per pianta
Vendemmia
Metà Settembre
Vinificazione
Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e successivamente fermentate utilizzando solo i lieviti presenti naturalmente nelle uve, il contatto con le bucce è di circa 20 giorni.
Affinamento
In parte in barriques di rovere francese e parte in anfora di coccio pesto
Colore
Rosso rubino intenso
Olfatto
Al naso si presenta fruttato con sentori speziati di sottofondo, lievi tocchi vegetali e balsamici.
Gusto
Vino di grande eleganza armonia. E’ un classico rosso bolgherese in cui i tannini dolci e setosi accompagnano un finale di grande piacevolezza gustativa.
Annata in commercio
2020
Gradazione
14,5%
Temperatura di servizio
15-16°C
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse e formaggi è in grado anche di accompagnare alcuni piatti a base di pesce tipici della cucina locale.
